心学资讯 2022年08月7日
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原标题:3样常见食材蒸煮2步做出娃爱吃的小糕点,绵软细腻,还能调理脾胃 糕点是我家宝宝最喜欢的加餐点心之一,而我也会隔三差五地给宝宝做些小糕点。 这……

原标题:3样常见食材蒸煮2步做出娃爱吃的小糕点,绵软细腻,还能调理脾胃

糕点是我家宝宝最喜欢的加餐点心之一,而我也会隔三差五地给宝宝做些小糕点。

这次我用

山药和红豆两种粗粮给娃做了一份调养脾胃的小糕点

,食材健康、做法简单,3样常见食材,蒸煮2步就搞定,却让孩子大呼太好吃了。

山药软糯、细腻,蜜红豆香甜、绵润,抿上一口,香甜味道就在嘴巴里蔓延开来

。用软糯雪白的山药泥混合甜滋滋的蜜红豆,孩子能连续吃上好几块,绝对是属于吃了还想吃的小糕点。

而且这个做法

既能调养脾胃,又能换着花样的给娃吃粗粮

不但不会引起宝宝的反感,反而孩子会想主动去抓去吃,

我觉得这就是做这道小糕点最有意义的事了。

红豆山药糕

参考月龄:

12个月以上不对食材过敏的宝宝

食材准备:

铁棍山药200克、红豆50克、白砂糖适量

制作步骤:

1 红豆泡入清水中,提前一夜浸泡,泡胀。

提前将红豆浸泡,可以充分泡胀它们,缩短熬煮的时间。当天做也建议至少要浸泡3个小时以上。

2 泡胀的红豆放入砂锅内,加清水,开火煮。

3 大火滚煮十几分钟后,转中小火慢煮。

4 煮至红豆熟透,水分快收干时,加入白糖。

煮到红豆用铲子一压就碎的程度就差不多了。煮的时间要根据实际浸泡情况和红豆克数再调整,主要以熟透为准。

5 将红豆炒干水分后,关火盛出备用。

6 山药去皮切小块,上锅蒸熟。

山药要用粉糯的铁棍山药,水分少易塑型。

7 蒸熟的山药趁热用叉子捣烂成泥。

8 山药泥里加入红豆,之后搅拌均匀。

9 取一个模具,内部刷点油,舀入适量红豆山药泥,抹平表面后脱模。

没有模具也不要紧,直接用手搓成小圆球或整理成小正方形都可以。

10 好吃的红豆山药糕就做好啦!

红豆山药糕塑型后刚好处于温热的状态,宝宝可以直接抓着吃,当然如果已经凉了,放入锅内再热下就可以吃了。

红豆里的白砂糖只是起到调味作用,量没有严格要求,妈妈根据宝宝口味调整就好。

小月龄宝宝吃不放也可以,红豆煮好后将其搅拌成泥再与山药泥混合均匀,8-9月龄的小宝宝也能吃了

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